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2月16日,茅台镇,以“接力贵州酒业共识 续写竞合发展篇章”为主题的贵州白酒企业发展圆桌会议召开。会议由茅台集团、贵州日报报业集团主导发起,贵州钓鱼台国宾酒业有限公司与贵州国台酒业有限公司联合主办。

风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香。一百多年前,以茅台为代表的贵州白酒从这里走向世界。今天,30多家贵州白酒骨干企业负责人相聚这里,开启全新征程——合作共赢、抱团发展,共同推动贵州白酒产业迈向高质量发展新征程。

竞合共赢,迈向高质量发展

这确实是一场新的征程。

去年年底,贵州提出十大千亿级工业产业振兴行动,其中就有“酒”——

到2020年,贵州白酒产量达到50万千升,白酒产值达到1200亿元；发挥龙头企业和高成长性企业的引领带动作用,全力巩固茅台酒增长势头,打造成为千亿级世界一流企业,力争培育3家50亿元级上市企业。

站在新的历史起点,贵州白酒产业迎来前所未有的历史机遇。

“全国白酒产量很快将进入一个稳定期,大家要以客观的眼光认识白酒行业从高速度发展转入高质量发展。”中国酒业协会理事长王延才在圆桌会议上建议,贵州白酒企业要顺应趋势,赢在品质,既要保持传统的文化传承,也要大胆进行技术创新,发展高效的酿造技术。同时,贵州白酒企业还要共同努力,在品牌的梯次发展上齐发力。

这也是一个凝聚贵州酒业共识的开放平台。

去年此时,在茅台集团的倡导下,首届圆桌会议开启了贵州白酒企业“同心共谱酒文章 携手共拓酒天地”的时代元年。

时隔一年,第二届圆桌会议主题定为“接力贵州酒业共识 续写竞合发展篇章”,这是在去年的格局上,进行更深入的探讨,谋求更广阔的发展。

“圆桌会议的最大价值体现,是竞合理念成为行业发展共识,并由此引领行业共生共荣、共赢共进。可以说,圆桌会议以其独特功能,已经成为我省白酒企业交流思想、阐述主张和谋求发展的重要平台。”省工业和信息化厅党组成员汪家强对圆桌会议的成效进行了充分的肯定。

竞合,是一种高层次的竞争,最终的目的是实现共赢。一天时间,30家贵州白酒企业负责人平等对话,探讨、交流贵州白酒产业的新发展、新未来。“大家好,才是真的好”成为与会嘉宾的共识。

这将是一条迈向黔酒命运共同体的康庄大道。

首次圆桌会议举办以来,全省白酒企业彼此走动更加密切,交流更加深入,抱团更加默契,取得了良好的效果。

过去一年,我省白酒企业间在“竞合”理念下共同奋斗,规模以上白酒产业完成总产值975亿元,整体发展继续保持了两位数增长的良好态势。

“新时代,黔酒要开放合作,抱团发展,传媒也要融合发展,合作共赢。”圆桌会议发起单位代表、贵州日报报业集团党委书记、社长,贵州日报报业集团传媒有限责任公司党委书记、董事长、总经理邓国超表示,按照省委、省政府的部署,贵州日报报业集团与当代贵州期刊传媒集团正大力推动整体合并及融合发展,今后将一如既往围绕传播黔酒文化、讲述黔酒故事、唱响黔酒声音,充分运用集团融媒体中心,做好黔酒企业发展的“谋士”、黔酒行业发展的“哨兵”和政府决策的“参谋”,搭起黔酒企业之间交流互鉴之桥,推动黔酒企业共同发展。

抱团发展,共创贵州白酒新未来

一次会议,展示出一种形象,传递出一种声音,也将成为新一年行业前行的风向标。

如果说2018年的圆桌会议彰显的是合作初心与发展共识,2019年的圆桌会议则一脉相承,更指明了发展的途径,那就是竞合发展。

茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳在主题演讲时说,贵州白酒产业虽然经历了数次经济波动、产业政策调整和长期、完全的市场竞争,但整个产业经受住了考验,特别是在调整时期顶住了压力,在新的时代释放了活力,增速一直稳中有进。“我们有理由相信,只要不断凝聚共识和力量,发挥优势、做足特色,就一定能把事情办好,推动贵州白酒产业实现更高质量的发展。”李保芳建议:“一要支持能做大的,二要善待外来的,三要扶持有困难的。归结起来,就是一句话,只有大家好,才能真的好。”

他还提出,贵州白酒产业发展,关键在于坚守品质,白酒企业需要扎扎实实地针对需求端的变化,优化供给侧,从产品质量、消费体验、品牌传播上下功夫,全方位创新,多角度探索,以适应数字化、全球化、多元化带来的巨变。

在茅台的引领下,贵州白酒站上风口“飞了起来”,已从小众市场走向大众市场。在众多酒企中,岩博酒业这个“刚出生的婴儿”,短短数年间,就从十几人的小作坊发展成为了600余人的中小型企业,占地500余亩,年产清酱香型白酒5000吨。

特别是这两年,茅台派出工作小组,给岩博“人民小酒”出主意、想办法。去年8月,茅台还组建了帮扶岩博酒业顾问团,多方面对岩博酒业进行点对点的指导帮助。

“有了你们的鞭策与鼓励,人民小酒才能走得更稳更远。”岩博酒业有限公司董事长余留芬在发言中表示,将积极主动地学习兄弟酒企的成功经验,结合自身实际情况完善不足,更好地助推贵州白酒行稳致远。

有人预测,白酒产业将出现两极分化,白酒的寡头时代就要来临,将对中小企业造成冲击。

但与会嘉宾坚信,中小企业的质量决定了全省白酒产业发展的高度。纵观世界一流酒业产区,核心品牌之外,小而精的酒业品牌集群,往往是奠定其旺盛生命力的优质组成。

作为贵州白酒产业的顶梁柱,茅台表示,“做足酒文章,扩大酒天地”,只靠“寡头”或者几家大企业是不够的,必须依托市场需求导向下的全产业链构建,和通过行业竞合、企业公益为主体方式的共融共享战略,构建更加开放的贵州白酒产业格局,才是推动产业发展的重要力量和推手。

“所以,茅台不希望‘大鱼吃小鱼’。”李保芳在会上鲜明地表示了自己的观点,“茅台愿意通过各种形式,推动龙头企业和中小企业协调发展,实现高中低品牌并存、大中小企业共赢的差异化发展格局。”

文化驱动,共建贵州白酒优质产区

通过去年圆桌会议的召开,竞合发展理念已深入贵州白酒企业。与会嘉宾一致表示,要接力贵州白酒共识,共同把贵州打造成为世界知名的白酒优质产区。

“竞合发展是大势所趋!”钓鱼台国宾酒业董事长黄凤文发言时说,光是仁怀就有上千家酒厂,如果不“竞合”发展,那肯定是不正常的。

在这样的理念下,黄凤文对圆桌会议大加赞赏:“难能可贵的是,茅台秉持了非常开放的态度,圆桌会议轮流主办,让更多的品牌都有发声的机会,真正像一家人。”

去年圆桌会议的时候,金东集团董事长吴向东曾提议,贵州白酒可以学学波尔多,打造核心白酒产区的概念。这次会上,他又再度抛出了这个观点。

“贵州天生就有成为世界最知名的白酒优质产区的优势,生态、基础条件已经很好了。”吴向东认为,要尽快制定产区酿酒标准,严格产区法律准则,让所有酿酒人有准则可依,精细化酿造保证品质。

构建产区软实力,需要文化引领。茅台提出的“文化茅台”,实际上已给贵州白酒产业指出了关键性的发展方向。

会上,贵州醇酒业有限公司执行总裁肖进春提出,贵州白酒已进入“文化驱动”阶段。他对茅台特别致谢:“白酒业有老大哥在前面高举‘文化’这面大旗,相信贵州醇不会再踩错点了。”

肖进春希望,贵州酒业在保持酿造特色和优势的同时,要把“醉美贵州”打造成中国白酒最大的“文化IP”。

“作为酿酒企业,应该‘寻源’——追寻历史之源、酱香之源、工艺之源和文化之源,‘立本’——努力把现代白酒的质量做得更稳定、更安全、更健康。”闫希军在发言时提到了一个概念——大茅台观,即保持茅台镇传统酱香主体风格一致的前提下,各企业形成各自辨识度的独特口感、风味特点,丰富茅台镇“酱香白酒”大旗下的品牌群体。

一天的会期取得丰硕的成果——会议形成重大共识,集合行业资源,共同打造《贵州白酒2025工匠传承计划》。

工匠,是产业勃兴的基础,是产业永续的血脉。

“做足酒文章、扩大酒天地”,会议提议,对标国际一流酿酒产区,启动黔酒工匠培育计划,力争三年内,建立长效培育机制,提升黔酒一线技工人才专业水准,强化职业认同感,为贵州白酒在新时代的发展打下坚实基础。

圆桌会议上还举行了主办权交接仪式。明年将由金东集团、贵州金沙窖酒酒业和贵州董酒股份公司联合主办。(李勋)